Top 8 đất nước có nền ẩm thực cuốn hút nhất thế giới

Ấn Độ

Ẩm thực Ấn Độ rất đa dạng về thành phần, hương vị cũng như cách chế biến. Không chỉ có vậy, các món ăn Ấn Độ còn rất đặc trưng bởi sự kết hợp hài hòa giữa các loại gia vị khác nhau. Với người Ấn Độ, gia vị được xem là một yếu tố quan trọng để tạo ra một món ăn ngon. Hầu hết món ăn tại nước này thường có chứa các loại bột làm từ ngô, lúa mạch, đậu với tác dụng làm sánh đặc thức ăn. Lá cà ri cũng rất thường hay được sử dụng như một loại gia vị chính, có tác dụng tạo nên hương thơm đặc trưng cho món ăn của Ấn Độ.

Bên cạnh đó, gia vị ở dạng nước cũng có tác dụng tạo mùi thơm cho món ăn. Đa số chúng được chiết xuất từ các loại thảo mộc chẳng hạn như tiểu hồi, thảo quả, đại hồi, hồ trăn, nguyệt quế, đinh hương. Còn các loại gia vị ở dạng bột thì được làm từ trái cây như dừa, xoài, me với tác dụng tạo ra các vị béo, chua. Và một điểm thú vị nữa đó là người Ấn Độ ăn bằng tay phải, kể cả những ai thuận tay trái cũng phải học cách dùng tay phải để ăn. 
 

Hàn Quốc

Ẩm thực Hàn Quốc đóng vai trò vô cùng quan trọng trong nền văn hóa lâu đời và đặc sắc của đất nước này. Bữa ăn sáng của họ thường có 6 món, 12 món cho bữa trưa và bữa tối gần 20 món. Mỗi món ăn đều có những nguyên liệu và phương pháp chế biến riêng, hoàn toàn không trùng lặp với nhau.

Đặc điểm nổi bật của nền ẩm thực Hàn Quốc đó chính là mỗi vùng, miền và mỗi mùa xuân, hạ, thu, đông đều có các món ăn riêng, vô cùng độc đáo. Nguyên liệu để là nên chúng cũng rất đa dạng chẳng hạn như: các loại nấm, đậu, con trai, rong biển, cá, các loại rễ cây, rau,… với nhiều màu sắc vô cùng rực rỡ. Chính vì thế, việc chế biến cũng như trình bày các món ăn này cũng lắm công phu, tinh tế và mang tính thẩm mỹ rất cao.

Dường như, người Hàn sẽ thưởng thức món ăn bằng mắt trước nên rất nhiều món, nhiều kiểu chén đĩa với nhiều sắc màu đều được bày trên bàn ăn, nhưng mỗi thứ chỉ một ít. Và hầu như các món ăn Hàn Quốc đều sử dụng gia vị như: xì dầu, tỏi, muối, hành, dầu ăn, dầu vừng, tương ớt, bột tiêu, ớt khô,… Bên cạnh đó, kim chi và tương đậu cũng là hai món không thể thiếu được trong bữa cơm truyền thống của người dân xứ Hàn.

Hy Lạp

Chịu ảnh hưởng của nền văn hóa ẩm thực từ hai quốc gia là Thổ Nhĩ Kỳ và Italia, các món ăn Hy Lạp luôn có dầu olive và rau. Các loại gia vị được dùng trong các món ăn Hy Lạp có nguồn gốc từ khắp nơi trên thế giới. Trong đó, không khó để nhận ra sự có mặt của một số gia vị như lá oregano, tỏi, bạc hà, cỏ xạ hương, húng quế. Ở những vùng miền nam, người ta còn sử dụng quế hay hành tỏi trong những món ăn làm từ thịt truyền thống. Ngày nay, nền ẩm thực của Hy Lạp mang màu sắc hòa quyện của hầu hết mọi vùng miền đất nước và chịu cả ảnh hưởng của những tác động văn hóa từ nước ngoài.
Ngoài ra, khi bạn đến bất cứ nhà hàng nào ở Hy Lạp, bạn cũng sẽ được thưởng thức nhiều món ăn không chỉ của riêng Hy Lạp mà còn của nhiều quốc gia khác, vì các món ăn này luôn được nhà hàng cập nhật để đáp ứng nhu cầu đa dạng của thực khách.

Trung Quốc

Ẩm thực Trung Hoa được xem là một trong những nền ẩm thực lớn nhất và được mọi người trên thế giới ưa thích. Mỗi một vùng miền lại đến một phong cách ẩm thực khác nhau, tạo nên một nền văn hóa ẩm thực Trung Hoa vô cùng phong phú đa dạng và đầy hấp dẫn. Người Trung Hoa luôn xem trọng sự vẹn toàn trong mọi việc và không loại trừ ẩm thực. Các món ăn của họ thường phải vẹn toàn cả vị, hương, sắc cũng như hình dạng.

Sự tinh tế trong mỗi món ăn chính là sự hội tụ đầy đủ của hương, sắc, vị đến từ cách bày biện, trang trí. Một món ăn ngon phải đảm bảo có màu sắc đẹp mắt, có hương thơm đặc trưng, có vị ngon của đồ ăn được chế biến từ nguyên liệu tươi, cũng như cách trình bày thật thu hút và ấn tượng. Ngoài ra, chúng cũng phải thật bổ dưỡng bởi sự kết hợp tài tình giữa các loại thực phẩm và các vị thuốc như thuốc bắc, hải sâm,…

Các món ăn Trung Hoa có đến rất nhiều cách chế biến như hâm, ninh, xào, nấu, hấp, rang, luộc, om, nhúng,… mỗi cách đều đem lại những dư vị và cảm nhận khác nhau trong lòng các thực khách. Để có được những món ăn hấp dẫn đó không chỉ được quyết định từ khâu chọn thực phẩm, cách chế biến mà quan trọng hơn nữa chính là sự nắm vững được độ lửa sao cho phù hợp và thời gian nấu là dài hay ngắn. Cũng giống như Việt Nam, người Trung thường dùng đũa để gắp thức ăn. Vì theo họ, điều này sẽ thể hiện sự điềm đạm, lịch sự và khoan thai khi ăn. 

Nhật Bản

Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản, hẳn ai cũng nghĩ ngay tới món Shusi. Nhưng bên cạnh đó thì đồ chay, bạch tuộc viên, bánh xèo, cơm gà, đồ ngọt cũng là những món mà du khách nên thưởng thức khi đến với đất nước này.

Các món chay của Nhật được hình thành và dần hoàn thiện qua nhiều thế kỷ, nơi tốt nhất để thưởng thức loại đồ ăn này là ở các ngôi đền, miếu.

Cơm gà là món ăn khá đơn giản chỉ bao gồm cơm, thịt gà, hành, trứng, cùng với một loại nước sốt nhạt. Thế nhưng, như nhiều món Nhật khác thì sự đặc biệt của cơm gà đến từ chất lượng của nguyên liệu được sử dụng.

Bánh xèo được làm từ hỗ hợp bột đặc được trộn cùng bắp cải thái nhỏ. Bạn có thể cho vào đó bất cứ loại nhân nào mà mình thích như thịt muối, phô mai, hải sản. Sau khi chín, bạn có thể cho lên trên bề mặt bánh sốt okonomi, rong biển, mayonnaise và cá bào, đảm bảo sẽ vô cùng thú vị đó!

Pháp

Ngay từ thời trung cổ, nghệ thuật nấu ăn cũng như thực đơn của người Pháp đã vô cùng nổi tiếng trên khắp thế giới. Sang đến thời kì sau thì nghệ thuật ẩm thực Pháp lại ngày càng hoàn thiện và phát triển. Mọi người vẫn thường hay gọi món ăn Pháp là một bài thơ nghệ thuật, kể cả món thịt ở nhà hàng cũng được đem so sánh với một vở kịch ngắn. Ẩm thực Pháp vốn nổi tiếng với các món bánh nướng và phô mát. Ngoài ra, rượu cũng là một thức uống tạo nên danh tiếng cho nghệ thuật ẩm thực của Pháp.

Tây Ban Nha

Ẩm thực Tây Ban Nha vô cùng đa dạng và phong phú. Vì là một quốc gia có đường bờ biển dài nên, Tây Ban Nha có rất nhiều các món hải sản tươi ngon. Sự đa dạng về văn hóa gốc Địa Trung Hải cũng đã được thể hiện khá rõ thông qua các món ăn của nước này với hàng ngàn cách chế biến cũng như hương vị khác nhau.

Người Tây Ban Nha có xu hướng dùng các món ăn nhẹ và đa dạng chẳng hạn như thịt, rau và cá, nhất là hải sản vì Tây Ban Nha là đất nước có nhiều biển. Cũng giống như ẩm thực của người Trung và Tây Âu, người Tây Ban Nha rất ưa dùng các loại dầu ăn. Một thức uống nổi tiếng mang đậm nét văn hóa của nền ẩm thực Tây Ban Nha chính là Sangria, đây là thức uống được chế từ rượu và hoa quả rất tuyệt vời.

Thái Lan

Ẩm thực Thái Lan vốn nổi bật với những món ăn độc đáo kết hợp hài hòa giữa vị chua, ngọt. Đặc biệt là vị cay nhưng vẫn giữ được hương thơm đặc trưng của từng món ăn. Một trong những nét đặc sắc của nền ẩm thực Thái là cách sử dụng những loại rau thơm có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe. Ngoài ra, các món Thái có chứa hàm lượng chất béo thấp và nguyên liệu vô cùng tươi ngon nên luôn mang lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức. Đến với Thái Lan, bạn không nên bỏ qua hương vị hấp dẫn của một số món ăn truyền thống trên đường phố. Dưới tài chế biến của các đầu bếp nghiệp dư có tay nghề, chắc chắn bạn sẽ phải xuýt xoa với vị cay nồng của cà ri thịt, các món nướng, lẩu tôm chua hay vị ngọt thơm lẩu hải sản,…

Bên cạnh đó, bạn cũng sẽ vô cùng thích thú với món salad trộn nhờ sự kết hợp của nhiều loại rau thơm chỉ có ở Thái Lan. Bạn cũng đừng quên thưởng thức món xôi ngọt nấu xoài, xôi ngọt sầu riêng vô cùng tuyệt vời. Đặc biệt là pad Thái, một món ăn có hương vị gần giống với phở xào Việt Nam.